Saint-Nectaire Laitier D.O.P.
El queso Saint Nectaire Laitier DOP Cantorel se volvió famoso durante el siglo XVII, gracias al Mariscal de Francia Henry de Senecterre. Servió el queso Saint Nectaire en la mesa del Rey. Así es como dio su nombre a este famoso queso de la región francesa de Auvergne. Le Saint Nectaire laitier Cantorel con leche pasteurizado de vaca, está fabricado en lácteo con el respecto de los métodos tradicionales, ofrece calidades gustativas constantes.
- 45% mat gr en extrato seco
- 27% mat gr en producto terminado
- Formato corte : 1,8kg
Valores nutricionales medios para 100g
| Energia | Materias grasas | Acidos grasos saturados | Glucides | Azúcares | Proteínas | Sal | Calcio |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1390 | 27 | 19 | 1 | 0,5 | 22 | 1,8 | 520 |
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Cantal Jeune TIERNO
El queso Cantal Jeune ( "jóven" en francés) tierno de Cantorel está elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Cantal Entre-Deux Semi Curado
El queso Cantal entre-deux ( "entre-dos" en francés) semi Curado está elaborado con leche pasteurizada de vaca y con mas curación.
Emmental Francés
El queso Emmental Cantorel está elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su textura es de corte fácil.
La Raclette
El queso raclette de Cantorel está hecho a base de leche de vaca pasteurizada, con pasta prensada no cocinada.
Saint Nectaire Fermier D.O.P.
El queso Saint Nectaire Fermier DOP Cantorel está fabricado granjas a partir de leche de vaca crudo, es la herencia de métodos de fabricación grang