Entrecot al Roquefort
Ingredientes:
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 4 Patatas
- 1 Botella de nata liquida para cocinar
- 125 gr. de queso Roquefort Cantorel
- 1 entrecot de 300 gr.
Cremoso y con un intenso sabor
Etapas:
- Reunir todos los ingredientes
- Lavar y cortar las verduras.
- Poner las verduras en una parilla.
- Derretir la mantequilla en un olla.
- Añadir a la mantequilla fundida el queso Roquefort, la nata y la sal.
- Poner el entrecot en la parilla y hacerla según su gusto de cocción.
- Disponer las verduras en un plato y rociarlas con salsa verde.
- Salar la carne con sal gorda.
- Añadir la salsa y servir caliente.