Torrada con Raclette y setas salteadas
Ingredientes:
- 4 Rebanadas de pan de payés
- 400 g queso Raclette
- 200 g de surtido setas de temporada
- Sal
- Pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- 2 escaloñas
- 2 ramitas de tomillo
- 2 ramitas de perejil
- Aceite de oliva
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Etapas:
- Limpiar, lava y seca bien las setas.
- Pelar y picar el ajo y la escaloña.
- Picar el perejil
- Tostar al horno o a la brasa las rebanadas de pan por ambos lados
- Cortar el queso Raclette en 8 láminas y repartir sobre las rebanadas de pan tostados.
- Saltear las setas en una sartén bien caliente con 2 cucharadas de aceite de oliva 1 minuto y condimentar con sal y pimienta negra recién molida, añadir el ajo y el perejil picado, la escaloña y las ramitas de tomillo y saltea 1 minuto más.
- Repartir las setas saltadas sobre las tostadas con queso Raclette y hornea 6 minutos a 200 grados.
- Servir recién hecho.